1ª Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland

Os adeptos da produção caseira de cerveja poderão mostrar suas habilidades no 1ª Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland, e concorrer a prêmios. Para participar basta acessar o site http://www.bierland.com.br e preencher a inscrição eletrônica. Após isso, os interessados deverão enviar quatro garrafas de 600ml de cerveja estilo Belgian Blond Ale.
As inscrições iniciam no dia 11 de junho e seguem até o dia 4 de agosto, já o prazo para enviar as garrafas é de 13 a 21 de agosto. Acesse o site da cervejaria e confira o regulamento completo.

O vencedor terá sua cerveja produzida e engarrafada pela Bierland e poderá acompanhar a produção do primeiro mosto, além de levar 60 garrafas para casa. O primeiro colocado também ganha 50 kg de malte pilsen Agrária, 25kg de malte especial e R$ 180,00 em compras na WE Consultoria. Já o segundo colocado ganhará duas caixas de cervejas Bierland, uma saca de malte pilsen, 50kg, e R$ 140,00 em compras na We Consultoria.
E o terceiro colocado terá direito a uma caixa de cervejas Bierland, uma saca, 50 kg, de malte pilsen e R$ 120,00 em comprar na WE Consultoria.

Vale lembrar que o concurso é válido apenas para cervejeiros de Santa Catarina e limitado a 60 participantes. E a divulgação será na festa de 9 anos no Bar da fábrica Bierland, em Blumenau.

Grande Dica

Cervejeiros e Cervejeiras…

Quero compartilhar uma grande dica!

Cervejas com notas de café ou chocolate como a Bamberg Schwazbier ou a Eisenbahn Dunkel, são uma ótima opção para substituir o cafezinho após as refeições.

Fica a dica, Prost

Bamberg Schwazbier

Bamberg Schwazbier, é uma cerveja preta que eu gostei muito.

Ela tem maltes torrado que lembra bem aromas como o de chocolate ou café, e pouco lúpulada.

Ela harmoniza muito bem com carnes como frango ou porco.

Temperatura ideal de servir 4 a 6°C.

Tem gosto pra tudo…

Cervejeiros e cervejeiras…

Recebi de um amigo um e-mail com diversos rótulos de cervejas um pouco curiosas.

O que vocês acham dessas cervejas???

Kaiserdom Hefe-Weissbier

O que falar dessa cerveja? Ela é muito boa, segue a risca a lei da pureza alemã, é uma WeissBier de primeira linha. Turva, e de aroma saboroso, ela nos remete a aromas como de banana. Sua espuma é densa e persistente.

Harmoniza muito bem com saladas verdes, massas ao frutos de mar, ovos, queijo, e com sobremesas a base de frutas.

Teor alcoólico de 5%

Bamberg Alt

É muito saborosa de alta fermentação, esta é uma cerveja recomendada para se beber em tempos mais frios como outono ou o inverno. Em seu sabor pode-se perceber um sabor complexo,o lúpulo tem presença marcante. A espuma é consistente. Sua cor é um tom de marrom avermelhado característico das cervejas Alt’s.

Esta cerveja harmoniza muito bem com pratos fortes e condimentados, como carnes vermelhas por exemplo.

Temperatura ideal de servir 6 à 8°C.

Teor alcoólico de 4,8%

 

Cervejas para o Inverno.

Cervejeiros e Cervejeiras..

Estarei nos próximos dias postando grandes cervejas para o desfrute de todos neste inverno.

Espero sempre pela presença de todos.

Prost…

Bierland Imperial Stout

Cervejeiros e cervejeiras.

O Inverno chegou, e com ele obviamente aquele friozinho gostoso, e com ele aquela vontade de se aquecer da melhor forma possível. 

Por isso venho aqui fazer uma recomendação imperdível para quem curte uma boa cerveja.

Bierland Imperial Stout desenvolvida para satisfazer os mais exigentes paladares. Originaria da Inglaterra, produzida com 5 tipos de malte diferentes. 

Essa cerveja é rica, e de sabor marcante. Suas grandes características são os sabores de maltes escuros devido a torrefação dos mesmos. Seus aromas lembram notas de chocolate e até mesmo de torrefação. Levemente frutada, com notas de uvas passas e ameixas.

Seu teor alcoólico é de 7%, traz rápido aquecimento ao paladar, mas sem agredir o sabor.

Para harmonizar, sem dúvida nenhuma hoje eu sugiro “petit gateau”, chocolates ou qualquer comida a base de chocolate. Mais harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas.

 

Prost……

Bamberg Müchen

O festival Brasileiro da cerveja de Blumenau mais uma vez chegou ao fim, mas foi com ele tivemos a oportunidade de saborear novos sabores de cervejas. Tenho alguns destaques que eu tive o prazer este ano de experimentar, e vou comentar aqui sobre alguns deles

Bamberg Müchen, durante a conversa com o representante da marca, ele me contou que, para a originalidade da cerveja fosse mantida, os ingredientes dessa cerveja são trazidos da região de Munique.

Essa cerveja possui uma cor marron avermelhada muito bonita, uma espuma bem consistente, possui um aroma acentuado de malte e de lúpulo, a cerveja tem um sabor marcante do malte e do lúpulo.

Essa bebida harmoniza bem com pratos mais elaborados e aromáticos à base de carne bovina, suína.  Temperatura ideal de servir 4°C.

St. Patrick’s Day

Muita gente veio comemorar o St. Patrick’s Day no The Basement e gostou! Eu tive o prazer de estar lá para essa grande comemoração.

Uma festa perfeita, com boa bebida, comida, a companhia de grandes amigos e muita alegria, tudo de bom!

Os chopes Pilsen, Weizen e Pale Ale na versão verde foram muito pedidos pelo público, que encheu o salão do bar para curtir o som das bandas Porter e Club Soda.  O Pub estava com decoração especial para o dia e pela primeira vez não teve hora para fechar.

O Bierplatz recomenda a todos ano que vem! Estaremos lá conferindo outra grande noite!

Cheers!